coco烘焙坊

最近，周老師又寫了一篇熔岩巧克力蛋糕的食譜，讓我又興起再次挑戰的心，反正不成功就成仁，就不信在我這麼努力的份上還會失敗。終於做出讓人滿意又感動的美味。食譜是周老師的純巧克力熔岩蛋糕，詳見http://blog.yam.com/homeeconomics/article/25397902，我稍微改變了一點配方，因為我只有100%純巧克力與牛奶巧克力，所以純巧克力我放50克，牛奶巧克力250克，牛奶改為78克(原來是要用70克，但不小心多倒了8克)，沒想到效果超級好，巧克力是瑞士蓮的，味道很純，又不會太甜，烤好切開來，看著流出來的巧克力，興奮得趕快打電話給日光的老闆娘，YA!真是酷斃了。今早，將它微波30秒，哇!棒呆了，就和剛出爐的一樣。
冰凍巧克力的自製鋁箔杯
麵糊打好後，照片漏拍，直接就變成成品了。


是不是很誘人?

P.S.因為喜歡咖啡，正努力將咖啡加進去變成摩卡，比例還在嘗試中，如果成功了再和大家分享。