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其實巧克力蛋糕，我已經做過至少20個以上，但總忘記照相，等想到時都已經出爐了，這次終於記得了，經過多次配方調整，分享我最近的作品，希望大家會喜歡，不難，而且很好吃，建議大家可以試試看，口感濕潤，吃過的都稱讚不已，還兼差賣了好幾個呢。
食譜:(參考)
熟透香蕉中型(最好是芝麻蕉) 約1.5根
粉類:
低筋麵粉 135克
泡打粉 1/2小匙
小蘇打 1/8小匙
可可粉 45克
巧克力豆 45克
糖 90克
鹽 1/4小匙
液體:
水 125ml
液體油 60ml
蛋黃 4個
蛋白 5個
做法和一般戚風蛋糕一樣，所有粉類過篩，香蕉+蛋黃攪拌均勻，再加水、油攪拌均勻，將液體到入粉類中拌勻，再打發蛋白+糖(分次加入)，一樣打到硬性發泡，再快速與麵糊拌勻即可，我習慣用125度烤30分鐘後，再以150度烤到熟，約需35分，出爐後到扣放涼。
個人疏忽，所以照片後補，不好意思，最近因為忙搬家，所以太偷懶了，加上我是一隻糊塗蟲。
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